תפריט
- מנת בריאות |
| בפסטה קרולה כל המרכיבים
טריים וברמת החומר גלם, אנו לוקחים את כולם
והופכים אותם למעדנים שבתפריט, לכן גם עשויים
להיות שינויים קלים במרכיבי המנה בהתאם לירקות
ופירות העונה שאותם אנו מוצאים בשוק מידי
יום, כך גם הפסטות מגוונות בהתאם
למחשבותיו העמוקות של השף קובי קרולה (שלושת
הפסטות הקיימות תמיד הן: פטוצ'יני, פנה וספגטי) קח
יצא בימים אלה הפסטה פנה מחיטה מלאה שאותה אתם
יכולים להזמין בכמעט כל המנות...ועוד דבר אחד מאוד
חשוב כל הפסטות שלנו הם ללא סוכר!!! מצויינות
גם לחולי סוכרת....ועל הקינוחים
שגם חלקם ללא סוכר וכולם מאפה ביתנו,
שמעתם? |
|
| ראשונות |
| טעימות אנטיפסטי: מבחר
אנטיפסטי, סלט חסה וגבינות |
48 ש"ח |
| מעדן חצילים: שכבות של חציל
קלוי, עגבניות, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה |
יחיד 28/זוגי 44 |
החציל: חציל שלם על האש
בבלסמי, מיץ בלימון, שמן זית, שום, אורגנו טרי
ובצל חיי
|
32 ש"ח |
| סביצ'ה: נתחי דג מושרים
בלימון וחומץ בלסמי, פלחי עגבניות, פלחי מלפפון
ובצל |
47 ש"ח |
קלצונה: מאפה בצק ממולא
ברוטב עגבניות וגבינת מוצרלה
|
26 ש"ח |
| |
|
| מרקים |
מרק עגבניות: עגבניות טריות,
בצל, שום ובזיליקום |
26 ש"ח |
מרק היום: - שאל את
המלצרית. |
26 ש"ח |
| מרק גספצ'ו קר
(בקיץ): עגבניות טריות,
מלפפון, סלרי, בצל, שום ונענע |
26 ש"ח |
| |
|
סלטים |
סלט ירקות: חסה, עגבנייה,
מלפפון ובצל ברוטב שמן זית ולימון
|
30 ש"ח |
סלט יוני: עגבנייה, מלפפון,
זיתים שחורים, בצל וגבינת פטה  |
36 ש"ח |
סלט איטלקי: חסה, בצל, עגבניות מיובשות, זיתים שחורים,
אגוזים וגבינת
פרמזן ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי  |
40 ש"ח |
חם ומוקפץ: שכבות חסה, ירקות
מוקפצים ביין לבן ופטריות מוקפצות בבלסמי
מתקתק |
44 ש"ח |
| |
|
| פיצות
ומאפים |
| פיצה כפרית אישית: בצק דק,
רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה |
36 ש"ח |
| תוספות לפיצה: בצל,
עגבניה, פטריות, זיתים שחורים, ירקות
שונים |
8 ש"ח |
| קרולינה: מאפה מגולגל במילוי
רוטב עגבניות או פסטו, אנטיפסטי וגבינת פטה |
34 ש"ח |
| |
|
| פסטה בהרכבה
עצמית (שאלו את
המלצרית) |
פסטה רגילה: פנה, ספגטי
ופטוציני
(מנת בריאות - פנה מחיטה מלאה בתוספת 5 ש"ח) |
38 ש"ח |
| ניוקי תפוח אדמה: |
42 ש"ח |
רביולי: גבינה, בטטה, תרד
וגבינה |
48 ש"ח |
| |
|
| רטבים לפסטות: עגבניות, שמן
זית שום, פסטו, שמנת פטריות |
|
| |
|
| פסטות קרולה
(כל מנות הפנה אפשריות מקמח
מלא) |
| לזניה: שאל את
המלצרית. |
48 ש"ח |
פסטה פנה פרימוורה: שעועית
ירוקה, עגבנייה, בצל בשמן זית שום ואורגנו טרי

|
44 ש"ח |
פסטה פנה מלנזנה אי טומטו: חציל קלוי, עגבניות, שום ובזיליקום |
44 ש"ח |
פסטה פנה זוקיני: קוביות
קישואים, בצל, זיתים שחורים, פלפל שחור גרוס,
אורגנו,
שמן זית ושום |
40 ש"ח |
פסטה פנה קולור: פלפלים
בשלושה צבעים, בצל, זיתים שחורים, אורגנו
וגבינת
פטה |
44 ש"ח |
טומטו פנה פרסקו: נתחי
עגבניות מושרים בשמן זית שום
ובזיליקום
 |
44 ש"ח |
| פסטה קרבונרה סלמון אפומיקו: רוטב שמנת וסלמון מעושן |
46 ש"ח |
פסטה רחבה: רטבים לבחירה: 1.
תרד עם חמאה 2. עגבניות מיובשות
בשמן זית
ושום |
48 ש"ח |
| רביולי גבינה: רוטב שמנת
גבינת עזים |
52 ש"ח |
| רביולי בטטה: רוטב שמנת
ופרמז'ן |
52 ש"ח |
| רביולי תרד
וגבינה: רוטב שמנת ופסטו |
58 ש"ח |
| |
|
| דגים |
פילה סלמון: אפוי בתנור
בתוספת ניוקי ושעועית ירוקה מוקפצים בשמן זית
ושום
|
68 ש"ח |
| ניוקי סלטה פשה: ניוקי צרוב
בחמאה מוקפץ עם נתחי דג ושמנת |
62 ש"ח |
| |
|
| קינוחים כולם
תוצרת בית |
| קרם שוקולד |
26 ש"ח |
| פנקוטה רוזטה |
28 ש"ח |
| טירמיסו |
32 ש"ח |
| קינוח ללא סוכר
מתוצרת בית: שאל את
המלצרית |
תפריט שבועות - מנות אפשריות לבחירה למשלוחי ארוחות חג
- פיצה כפרית.
- מיני פיצות.
- קלצונה.
- קרולינה - מאפה בצק מגולגל עם גבינה ואנטיפסטי.
מבחר אנטיפסטי מגוון וצבעוני - (אלה רק דוגמאות לבחירה).
- קרפצ'יו סלק.
- קרפצ'יו קישוא.
- עגבניות שרי ובייבי מוצרלה בשמן זית ובזיליקום.
- ירקות קלויים שורש קלויים בעשביי תיבול ושמן זית.
- פלפלונים ממולאים בגבינת פטה
- חציל, פלפל וקישוא בתחמיץ איטלקי קלאסי.
- ארטישוק בשמן זית, חומץ ושום.
- ארטישוק עם גזר בלימון ושמן זית.
- עלי גפן ממולאים בגבינת עיזים.
פשטידות - הזמנות עד יום א' 10\5\16
- פשטידת 4 גבינות עטוף בחציל קלוי.
- פשטידת גבינה ובצל.
- פשטידת תפו"א וגבינת קשקבל.
- פשטידת עלי מנגולד וגבינה.
- פשטידת גבינה ופלפלים קלויים.
- פשטידת קישואים.
- פשטידת בטטה.
- פשטידת ירקות.
לזניה - הזמנות עד יום א' 10\5\16
- עגבניות.
- פטריות.
- תרד\מנגולד.
קנלוני
- גבינת מסקרפונה וסלמון מעושן.
פסטות
- פנה.
- פוזילי.
- פטוצ'יני.
- דפי לזניה.
- רביולי גבינה.
- רביולי תרד וגבינה.
- רביולי בטטה.
- רביולי טריו - גבינה ופסטו, גבינה ופרמז'ן,
גבינה וממרח עגבניות.
- רביולי גבינת עיזים.
- רביולי מסקרפונה וסלמון מעושן.
- ניוקי תפו"א.
רטבים לבחירה
עגבניות, רוזה, פסטו, שמנת פטריות, שמנת פרמז'ן, שמנת
וסלמון מעושן,
שמנת ופלפלים קלויים, שמנת ובטטה, פסטו ושמנת.
ממולאים
- סירות קישואים במילוי 4 גבינות.
- חצאי פלפל במילוי 4 גבינות.
- פלפל ממולא בריזוטו עם רוטב עגבניות.
- בצלים ממולאים בריזוטו, פירות ושום.
דגים
- אמנון ברוטב עגבניות ופלפלים.
- דניס\סלמון ברוטב יין, שמן זית ועשביי תיבול.
- דניס עטוף במוצרלה ועגבניות.
קינוחים ועוגות
- טרמיסו.
- פנקוטה.
- בלינצ'ס גבינה ובננה.
- טורט גבינה.
|
|
|

|
|